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凤凰彩票网官网:美国营养学家号召人们这菜是血管清理剂冬天一定

编辑:凯恩/2018-12-22 23:26

  小时候,我就爱吃花菜,每次只要家里的餐桌上有花菜的出现,我都要吃上两大碗饭。直到现在,我还是很喜欢吃花菜,因为它肉质细嫩、味甘鲜美,又容易被人体消化和吸收。花菜,有白、绿、紫三种,白色的叫白花菜,紫色的叫紫花菜,但绿色的并不叫“绿花菜”而是叫西兰花。西兰花的名字很秀气,也最适合家常炒法。怎么做都好吃,怎么做都下饭。

  西兰花的营养十分全面,它所含有的钙、铁、磷、锌、钾、锰等矿物质成分比其他蔬菜都要高。很多人认为,凤凰彩票平台欢迎光临,西红柿是维生素C含量最丰富的蔬菜,却不知道西兰花的维生素C含量,比西红柿甚至其他蔬菜都要高出很多倍。除了维生素C的含量比其他蔬菜高,西兰花所含的蛋白质含量也比菜花和西红柿要高。按100克来计算,西兰花就含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、西红柿的4倍。

  所以今天,我要和大家分享的是一道家常西兰花的做法 --- 西兰花烩双菇。当西兰花和杏鲍菇、香菇两种菌类撞击到一起是,口感鲜美且丰富。而且,无论是食材还是做法,都很家常和简单。当然,更重要的一点是,这样的搭配,还是一道营养丰富,又能让你吃不胖的的菜。

  【需要的食材】西兰花半个、杏鲍菇半个、香菇5朵、蒜头3~5瓣、玉米粒适量、蚝油1汤匙、油适量、凤凰彩票网官网。盐少许、淀粉水适量。

  【制作方法】1、西兰花切成小朵,放入盐水中浸泡5分钟后捞出清洗干净。杏鲍菇、香菇分别切片。

  注意:西兰花内部会有农药残留,又容易长菜虫,所以在吃之前,最好将菜花放在盐水里浸泡几分钟,不仅能让菜虫跑出来,还可以帮助于去除残留农药。

  4、倒入西兰花,翻炒1~2分钟后,撒入适量清水,盖上锅盖焖2分钟左右。也可以在煮之前先将西兰花焯熟了,再来炒,如果是提前将西兰花焯熟了,这里就不用再下水焖了。

  美国营养学家曾号召人们,在秋冬季节要多吃西兰花,因为西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂。另外,据日本最近一项研究指出,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,可见西兰花的营养位居蔬菜类之首。不管是大人还是小孩,都要多吃哦!返回搜狐,查看更多